Keluli Karbon vs Keluli Tahan Karat: Mana Satu Pilihan Anda?

KELULI TAHAN KARAT (PILIHAN 90% PENGGUNA DAPUR) Sangat sesuai untuk kegunaan harian di rumah dan dapur katering kerana mudah dijaga. • Tak mudah berkarat walaupun terkena bahan masakan berasid seperti limau nipis, tomato, atau cuka. • Senang dicuci: bilas air sabun dan terus lap kering. • Tahan lasak dan tidak memerlukan penjagaan yang renyah. KELULI KARBON (UNTUK PEMINAT TEGAR KETAJAMAN) Boleh diasah sampai tahap ketajaman mencukur bulu roma dan tahan tajam lebih lama, tapi perlukan disiplin penjagaan: • Wajib dilap sampai betul-betul kering serta-merta selepas dibasuh. Jangan sesekali biarkan basah di atas sinki. • Sapukan sedikit minyak mineral (mineral oil) kalau pisau disimpan lama dalam laci atau almari. • Bilah akan bertukar warna menjadi gelap (patina) mengikut masa. Ini perkara biasa dan bertindak sebagai lapisan pelindung keluli. KESIMPULAN TUKANG ASAH KAMI: • Pilih Keluli Tahan Karat kalau anda nak pisau yang tajam, praktikal dan senang jaga. • Pilih Keluli Karbon kalau anda suka seni menjaga bilah dan mahukan ketajaman luar biasa.